ผัดไทยห่อไข่ หอยทอดแป้งกรอบนุ่มใน ราคาถูก “ร้านคุณนนตร์” ชื่อนี้การันตีความอร่อย

ชี้เป้าของอร่อย
ร้านหอยทอด-ผัดไทยห่อไข่
“คุณนนตร์”
ชื่อนี้การันตีความอร่อย
แค่เลี้ยวเข้ามาในซุ้มวัดหนองบัวขาว อยู่ในเขตเทศบาลเมืองเขาสามยอด ตำบลเขาสามยอด อำเภอเมือง จังหวัดลพบุรี
แล้วเดินตามกลิ่นหอมๆ ก็ถึงสตรีทฟู้ดร้านดังได้ไม่ยาก หน้าร้านตั้งกระทะผัดไทยและกระทะหอยทอด พร้อมวัตถุดิบสดๆ ที่ยกมาอวดโฉมยั่วน้ำลาย สำหรับ ผัดไทย
เส้นเล็กเหนียวนุ่มอร่อยเด็ดอยู่
ผัดไทยห่อไข่ ผัดไทยแบบโบราณ ใช้น้ำมะขามเปียกแบบดั้งเดิม เป็นสูตรพิเศษคิดค้นขึ้นมาเองไม่เหมือนใคร ถั่วและพริกทางร้านคั่วเองด้วยสองมือ
ผัดไทยห่อไข่ ราคา 35 บาท 40 บาท

ผัดไทยเมนูเด็ดอย่างของทางร้าน สูตรเราไม่ใส่มันกุ้ง แต่ใช้สูตรห่อไข่ ห่อด้วยเส้นเอาไว้ทั้งหมด ชาวต่างชาติ ชาวไทย ทุกเทศทุกวัยชอบมาก มาทานที่ร้านอยู่เรื่อยๆ

ยังบอกถึงกลยุทธ์สำคัญที่ทำให้ ร้านคุณนนตร์ หอยทอด-ผัดไทย เป็นตำนานความอร่อยมายาวนานนั่นคือ คุณภาพที่ใส่ใจทุกขั้นตอน

ส่วนหอยทอด ที่นี่โดดเด่นปลุกน้ำย่อยมีให้เลือก ทั้งหอยแมลงภู่สดๆใหม่ๆมาจากฟาร์มเลี้ยงหอยส่งตรงมาทุกวัน จุดเด่นของหอยทอดร้านนี้ก็คือแป้งกรุบกรอบและบางเบารวมถึงกระดาษ
ไร้ความมันกวนใจและไม่หวงเครื่อง เพื่อให้ระเบิดความฉ่ำแบบเต็มปากเต็มคำ ถั่วงอกที่ใช้ก็อวบอั๋นตัดรากอย่างดี ระหว่างกินยังได้กลิ่นต้นหอมหั่นฝอยที่โรยมาเบาๆ ราคาก็แสนถูก 40 บาทเท่านั้นราคานี้ไม่แพง จุดเด่นน้ำจิ้มหอยทอดที่คนเอง ถูกปากนะชินอย่างแน่นอน

ขายมาตั้งแต่เปิดร้านมาหลายปี และกลายเป็นเมนูเด็ดถึงทุกวันนี้ เคล็ดลับความอร่อยของเรา คือ น้ำจิ้มหอยทอด
เราไม่ได้ใช้ซอสที่ขายทั่วไปตามตลาด แต่ทำขึ้นมาใหม่ รสชาติเปรี้ยวหวาน ใส่รากผักชี และกระเทียมสับ ไม่เหมือนใคร

จากคุณฉัตรนนตร์ คัดสรรวัตถุดิบอย่างดีมีคุณภาพ โดยเฉพาะหอยแมลงภู่ ซื้อจากเจ้าฟาร์มหอยโดยตรง สดใหม่ทุกวัน”ไม่มีตกค้างขายหมดวันต่อวัน
เวลาต่อมา ทีมข่าว เดินทางไปพบ เจ้าของร้านคุณมนตร์หอยทอดผัดไทย สูตรผัดไทยห่อไข่ เจ้าแรกและเจ้าเดียวในลพบุรี ไปพบเจ้าของร้านเลย
น.ส.ฉัตรมนตร์ เกิดม่วง หรือ เจ๊เหมียว เจ้าของร้านหอยทอดผัดไทย คุณมนตร์
เปิดใจตอนหนึ่งว่า
ช่วงแรกขายมา 3 ปี ช่วงโควิดก็หยุดไป แต่ช่วงนี้ก็เปิดใหม่
เอาแบบนี้นะคะขอเล่าประวัติ เรียนที่วิทยาลัยเทคนิคลพบุรี สาขา ทำอาหาร.
เป็นคนชอบทำอาหารเก่งคิดค้นสูตรผัดไทย ขึ้นมาใหม่รสชาติไม่เหมือนใคร
คุณแม่ชอบทานผัดไทย คุณยายก็ชอบทานผัดไทย แล้วมาปรับปรุงเมื่อสมัยเรียนก็ชอบอยู่แล้ว ปรับปรุงซอส รสชาติที่ที่ทาน ถูกใจลูกค้า
มะขามที่ร้านเข้มข้น ในช่วงนี้ทางบ้านได้ปลูกต้นมะขามเอาไว้
มาใช้เอง
ผัดไทยห่อด้วยไข่ ห่อละ 35 บาท แบบธรรมดา แบบพิเศษไข่ 2 ฟอง 40 บาท ทางเราได้บ้างลูกค้าได้บ้างในช่วงเศรษฐกิจในยุคนี้ไม่ดีต้องช่วยกัน
ในช่วงนี้ก็รู้ๆอยู่ว่าเศรษฐกิจไม่ดีราคาแพงไม่มีใครมาทานต้องราคาถูกไว้ก่อน
น.ส. ฉัตรนยตร์ เปิดเผยเพิ่มเติมว่า หอยทอด ที่ร้านเอาหอยสดๆทุกวันแป้งก็คิดค้นขึ้นมาเอง น้ำจิ้มก็เช่นกัน

น.ส.ฉัตรมนตร์ เกิดม่วง หรือ เจ๊เหมียว ชวนๆลูกค้า มาพิสูจน์ความอร่อยราคาไม่แพงมาที่ซุ้มประตูวัดหนองบัวขาว เข้ามา 15 เมตร อยู่ขวามือ ตึกแถวเป็นห้องแรก

ร้านเล็กๆซ่อนความอร่อยเอาไว้อยู่ที่นี่

เรียนเชิญทุกท่านนะคะที่ชอบหอยทอดผัดไทยมาที่นี่ได้เลยค่ะราคาไม่แพง

ร้านคุณนนตร์ หอยทอดผัดไทย เข้า
ประตูวัดหนองบัวขาว เข้ามา 15 เมตร อยู่ขวามือ ตึกแถวเป็นห้องแรก เปิดเวลา 10:00 น. ถึง 19.00 น
ติดกับอู่ซ่อมรถจักรยานยนต์
หาง่ายลองไปชิมของอร่อยๆกันท่าน ไม่ไปทานเดี๋ยวไปจะคุยกับใครไม่รู้เรื่องนะ