ใครเป็นลูกอีสานที่มาทำงานไกลบ้านไม่ต้องเหงาใจอีกต่อไป เพราะเราจะพาไปแซ่บด้วยกันที่ “ร้านแม่อิ๋วแซ่บสะเด็ด” ร้านนี้ไม่ใหญ่โตเป็นรถเข็นอยู่ริมถนน ร้านนี้
มีเมนูเด็ดที่แค่เห็นก็ท้องร้อง รับรองว่ามื้อนี้ “แซ่บอีหลี” กินแล้วอิ่มเอมใจ หายคิดถึงบ้าน
เหมือนได้กลับไปนั่งกินข้าวแซ่บๆ ที่บ้านนอก” คือคำนิยามของร้านแม่อิ๋วแซ่บสะเด็ด เป็นร้านอาหารอีสานที่เปิดยังไม่นานแค่หนึ่งปีกว่า
ของเจ๊อิ๋ว กันจนาเจ้าของสูตรเด็ด
“ตับหวานละลายในปาก”
จากเมืองลพบุรี ที่นำเมนูบ้านๆ แต่อร่อยล้ำมาให้คนอีสานในเมืองลพบุรี ได้แวะมากินทุกครั้งที่หัวใจเรียกร้อง
เจ๊อิ๋ว กันจนา
เปิดใจอีกว่า
ที่ร้านมีเมนูน้ำตกคอหมูย่าง อร่อยมากตรงตัวคอหมู เหมือนนำไปกริลล์ก่อนจนหอม แล้วค่อยเอามาปรุงเป็นน้ำตก และที่ขาดไม่ได้เวลาไปร้านอาหารอีสาน ก็ต้องสั่ง
เมนูอื่น ๆ เช่น
คอหมูย่าง น้ำจิ้มแจ่ว อร่อยจริงกินกับข้าวเหนียวร้อนๆ
ลาบหนู แกงอ่อม น้ำตก ต้มแซ่บ ก็แซ่บใช้ได้”
ใครอยากมาที่ร้านนี้แม่อิ๋วแซ่บสะเด็ด
ร้านไม่ใหญ่ไม่โตเป็นรถเข็นอยู่ริม
ถนนลพบุรี-สิงห์บุรี (ทางหลวงหมายเลข 311) บริเวณข้ามสะพานแม่น้ำลพบุรี หรือ คนลพบุรีเรียกว่าสะพาน 2
วัดมณีชลขัณฑ์
ตำบล พรหมมาสตร์ อำเภอเมืองลพบุรี จังหวัดลพบุรี ตั้งอยู่ที่หน้า
ร้านเบิร์ด ปริ้น ติ้ง
ร้านเปิดตั้งแต่ช่วงเย็น เวลา 15.00 นถึง 21:00 น จะบอกนะหมดไวก็ปิดไวนะ รีบมาสั่งไวๆได้ชิมอาหารอร่อยรสแซ่บถึงใจถึงเครื่องใจถึงให้ล้นๆราคาก็ไม่แพงลองไปอุดหนุนกันนะคนลพบุรีด้วยกันมาอุดหนุนกัน
นันท์นภัส วงศ์ใหญ่
ไพรัตน์ ทองแก้ว
ศูนย์ข่าวภาคกลางหนังสือพิมพ์ 5 เหล่าทัพ
